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Doctor en Economía por la Universidad Nacional Autónoma de México. Investigador Titular C de tiempo completo en el Instituto de
Investigaciones Económicas de la UNAM. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel II. En 1990 recibió la distinción Universidad Nacional para Jóvenes
Académicos y el Premio Universidad Nacional en Investigación en Ciencias Económico-Administrativas 2011. De igual manera, ha recibido el Premio Jesús Silva Herzog
en Investigación Económica en cinco ediciones, el Premio Nacional de Estudios Agrarios, el Premio Universitario de Alimentos y el Premio Dr. Ernest Feder en
Economía Agrícola. También, fue distinguido como profesor de la cátedra extraordinaria Maestros en el Exilio Español de la Facultad de Filosofía y Letras. Es autor
de más de 50 artículos científicos en agricultura, alimentación y desarrollo regional, autor de seis libros individuales y coautor de 10 libros, en las mismas
temáticas. Entre sus publicaciones destacan “La ola biotecnológica y los retos de la producción agroalimentaria en México y América Latina”; “El abasto alimentario
en las regiones de México”; “Dinámica económica de la industria alimentaria y patrón de consumo en México”; “Seguridad alimentaria: seguridad nacional”, “Los
espacios de reserva del capital”, “Economía del pan” y “Seguridad alimentaria: factores económicos y desigualdades regionales en México”.
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